近日，本報(bào)“民生一線”欄目報(bào)道了梅州市鹽務(wù)局在梅江區(qū)江北一百貨門店查處一批涉嫌違規(guī)經(jīng)營(yíng)食鹽總量達(dá)30噸的新聞，食鹽安全受到群眾廣泛關(guān)注，不少市民致電咨詢，食鹽經(jīng)銷商要到哪里進(jìn)購(gòu)食鹽才是安全合法的？老百姓該如何分辨假鹽呢？日前，記者就此采訪了梅州市鹽務(wù)局。

　　鹽商該到批發(fā)許可企業(yè)進(jìn)鹽

　　柴米油鹽醬醋茶，缺了哪個(gè)，都少了生活的滋味。吃上放心鹽，是保障老百姓生活的基本要求。記者了解到，根據(jù)2016年國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《鹽業(yè)體制改革方案》，今年1月1日起，我國(guó)放開(kāi)食鹽出廠、批發(fā)和零售價(jià)格，但鹽業(yè)改革并不等于放開(kāi)專營(yíng)，國(guó)家對(duì)食鹽仍然實(shí)行專營(yíng)管理，任何單位、個(gè)人未取得食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)許可證、食鹽批發(fā)許可證，從事食鹽生產(chǎn)、批發(fā)業(yè)務(wù)的均屬無(wú)證違法經(jīng)營(yíng)，將依法被重罰。

　　2月19日，梅州市鹽務(wù)局查獲梅州城區(qū)違法銷售孝感廣鹽華源公司食用鹽30噸；3月27日，興寧市鹽務(wù)局查獲違法銷售的河南“平頂山”臭腳鹽32噸；5月8日，豐順縣鹽務(wù)局查獲違法銷售的河南“平頂山”臭腳鹽31噸……今年1至10月，我市查處各類涉鹽違法案件51宗，查獲違法鹽產(chǎn)品142.84噸，移交公安立案4宗。

　　市鹽務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市僅有廣東省鹽業(yè)集團(tuán)梅州有限公司有食鹽批發(fā)許可資格，食鹽經(jīng)銷商要到持有食鹽批發(fā)許可證的企業(yè)購(gòu)進(jìn)食鹽，并保留票據(jù)以便查驗(yàn)，切莫貪小便宜購(gòu)買來(lái)歷不明的鹽產(chǎn)品；消費(fèi)者應(yīng)到商超或正規(guī)的食鹽流通渠道購(gòu)買食鹽并索取購(gòu)買憑證，以防購(gòu)買到假冒偽劣的食鹽。

　　記者從梅州市鹽務(wù)局了解到，根據(jù)《最高人民檢察院關(guān)于辦理非法經(jīng)營(yíng)食鹽刑事案件具體應(yīng)用法律若干問(wèn)題的解釋》，非法經(jīng)營(yíng)食鹽數(shù)量在20噸以上的，或曾因非法經(jīng)營(yíng)食鹽行為受過(guò)2次以上行政處罰又非法經(jīng)營(yíng)食鹽，數(shù)量在10噸以上的，應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任。

　　四招辨別真假鹽

　　有市民反映，食鹽表面上看難辨真?zhèn)危撊绾芜x購(gòu)正規(guī)食鹽呢？梅縣區(qū)鹽務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前在我市市場(chǎng)流通的主要粵鹽產(chǎn)品有：250克加碘自然食用鹽，250克加碘低鈉鹽，400克加碘精熟鹽，1000克腌制鹽；主要供應(yīng)商超的中高端產(chǎn)品：250克加碘澳洲湖鹽雪晶鹽、冰晶鹽，300克低鈉海鹽，250克加碘生態(tài)海鹽，250加碘雪花海鹽。據(jù)了解，食用假鹽危害很大，因?yàn)榧冫}沒(méi)有加碘，所以會(huì)導(dǎo)致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)受損。如果人體缺碘，輕者會(huì)出現(xiàn)10%至20%的智力損失，重者則會(huì)造成瘦小或癡呆的后果。若誤食工業(yè)鹽，其中所含的亞硝酸鹽可引起人體中毒，攝入量過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致呼吸循環(huán)衰竭而死亡。亞硝酸鹽對(duì)人體健康危害極大，是禁止食用的。

　　市民該如何辨別真假鹽呢？記者了解到，可從四方面辨別：一、從外包裝來(lái)識(shí)別。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來(lái)手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。編號(hào)相同的，則整批鹽都是假鹽。二、看包裝袋的封口。假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋，封口是用電烙鐵封的，呈鋸齒狀，易變形、易撕破。真碘鹽袋子封邊比較正規(guī)，兩頭封邊寬度相等，但假碘鹽袋子往往會(huì)一端長(zhǎng)出一些。三、看鹽質(zhì)。真鹽比較干凈，白度高，且無(wú)雜質(zhì)。而假鹽的白度較差，有雜質(zhì)，在分量上，假鹽一般達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。四、從防偽標(biāo)識(shí)看：真碘鹽袋子上的標(biāo)識(shí)都工工整整地貼在同一個(gè)位置，而假碘鹽袋子上的標(biāo)識(shí)粘貼的明顯不規(guī)范。