怎么簡單地辨別香精茶
用紙巾吸附法
將紙巾放入干茶中密封起來,放置半個小時至一個小時后取出,由于紙巾對香精的吸附能力比較強,如果紙巾上帶有化學香精的異味,則可認定為香精茶,而且密閉的時間越長香精味越濃。而沒有添加香精的茶葉,試紙與茶味一致。
如果想縮短辨識的時間,也可以采取蒸汽吸附法。取把茶葉放入平口玻璃杯中沖泡,將紙巾罩住杯口,約一分鐘后將紙巾取下冷卻,再聞是否附著香氣。香精茶一般含有固香劑,其受熱時刺鼻或飄逸的香精會隨蒸汽上騰附著在紙巾上,不容易散去。
用手搓揉茶葉
你可以用手將茶葉進行揉搓,如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色,那么也是加入了一些香精或染色劑。
隔夜觀察茶漬
茶葉泡在杯子里,隔夜之后,第二天早觀察杯壁上的茶漬,如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃色系的表示這道茶不含有添加劑,如果出現淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示可能含有添加劑。
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