一般人們認為表面噴灑農(nóng)藥，不會進入果實內(nèi)部，但記者查閱資料了解到，盡管農(nóng)藥是表層噴灑，但是對人體有害的元素同樣會通過西瓜的養(yǎng)分運輸系統(tǒng)，運送到西瓜的各個器官，包括果實。那么，市民購買西瓜時該如何挑選呢？海吉星市場西瓜批發(fā)商周女士為吃貨們總結(jié)了挑選西瓜的幾個竅門。

　　一是“看外形”。正常西瓜的外形應該是圓形或橢圓形的，表面平整光滑。而施用激素的西瓜，由于藥物噴灑和吸收得不均勻，會使西瓜出現(xiàn)歪瓜畸果，比如西瓜兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等。

　　二是“嘗味道”。含有激素和農(nóng)藥的西瓜，切開后瓜瓤比較紅，但瓜子是白色的，而且吃起來沒有甜味。食用西瓜時感覺到麻嘴時，應該立即將其丟棄，切莫心存僥幸。

　　此外，周女士還建議，市民在切西瓜前，可以先用淘米水或者鹽水浸泡，這樣能有效中和表皮上的殘留農(nóng)藥。