市場有的利用一些劣質(zhì)的茶葉加入香精進(jìn)行翻新，香精茶葉的價(jià)格是較低的，如何才能鑒別出來，可以聞香，香氣是清幽的，說明沒有添加劑。

　　如何分辨茶葉添加劑

　　1、聞香

　　把茶葉放在鼻子下聞聞香氣，如果香氣是清幽的，是沒有加入添加劑，否則，干茶的味道濃郁，香味在鼻子里面長時(shí)間不散，說明加的香精幾率大。

　　2、沖泡

　　用低溫的水沖泡茶，觀察茶湯，有油脂狀的物品有可能是加入香精，香精是屬于脂溶性的，不溶于水，多沖泡幾次，第一次泡的香氣很高，當(dāng)沖泡幾次以后，會發(fā)生明顯變化，說明加入了香精。

　　3、搓揉茶葉

　　用手搓揉茶葉，手掌中會有粉劑，或者顏色的殘留，是加入了添加劑成分。